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【肥後の明水亭】手打ちうどん

手打ちうどん

文字切り取り(透明).png

\\ 平日〜土・日・祝日//

週２〜出勤可能なホールスタッフ募集中

高校生以上の女性を募集しております

越冬の季節限定メニュー

冬に旬も迎える食べ物たちには

身体を守ってくれる効果がたくさん

今年を無事に終え、来年を元気に過ごせるよう

明水亭のメニューで美味しい身体づくりをしましょう

香川の明水亭でも人気の『手作りアイス』

うどん同様、素材にこだわったスイーツ

食事の後にお試しください

香川県の明水亭

香川県の『明水亭』の味を熊本で

当店は香川県の『明水亭』で学んだうどんをご提供しています

讃岐うどんで有名な香川県

その中でも素材を活かした優しい味が評判の名店です

修行ののち師匠のご好意で店名を使わせていただいています

【肥後の明水亭】手打ちスナップ

国産の素材

笑顔で食事を楽しめるように

小麦粉やだし、盛り付けに使用する食材は国産品を使用しています

添加物をほとんど使わない優しい味わいなので

安心してお召し上がりいただけます

こどもさんも安心して食べられます

寒い日が続いておりますがみなさん、体調管理の方は大丈夫でしょうか？

さて、次の新メニューの紹介を少しだけ、

「あんかけごぼううどん」

揚げたてのごぼ��うの香ばしさと、

お出汁の効いた熱々のあんが体に染みわたります。

サクサクの食感を楽しむうちに、いつのまにか指先までポカポカに。

お好みでゆず七味を少し多めに振ってどうぞ

熱々のうどんで身体の芯から温まりましょう。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
最後まで読んでいただきありがとうございます😌期間限定メニューやお店の情報を投稿しています😊よろしければいいね、フォローよろしくお願いします🙇

〈営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

検索🔍
八代うどん　肥後の明水亭

↑で検索✨

どうぞよろしくお願いします🙇

寒い日が続いておりますがみなさん、体調管理の方は大丈夫でしょうか？

さて、次の新メニューの紹介を少しだけ、

「あんかけごぼううどん」

揚げたてのごぼうの香ばしさと、

お出汁の効いた熱々のあんが体に染みわたります。

サクサクの食感を楽しむうちに、いつのまにか指��先までポカポカに。

お好みでゆず七味を少し多めに振ってどうぞ

熱々のうどんで身体の芯から温まりましょう。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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八代うどん　肥後の明水亭

↑で検索✨

どうぞよろしくお願いします🙇

最後の難関

茹方でうどんの美味しさは全然違います。

加水率、塩分量、形、、、、

数ミリ太さが違うだけで火の通り方が変わります。

練って、捏ねて、打って�、切って、茹でて

一杯のうどんが完成です。

本日も心込めて打ったうどんでお待ちしております。

最後の海老天うどんはあんかけをかけてみました。

、、、あり

みなさんはあり？🖐️

ぜひ、コメント欄で教えて頂けたら嬉しいです。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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八代うどん　肥後の明水亭

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どうぞよろしくお願いします🙇

最後の難関

茹方でうどんの美味しさは全然違います。

加水率、塩分量、形、、、、

数ミリ太さが違うだけで火の通り方が変わります。

練って、捏ねて、打って、切って、茹でて

一杯のうどんが完成です。

本日も心込めて打ったうどんでお待ちしております。

最後の海老��天うどんはあんかけをかけてみました。

、、、あり

みなさんはあり？🖐️

ぜひ、コメント欄で教えて頂けたら嬉しいです。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
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〈営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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みなさんは『たけのこ芋』をご存知でしょうか？？

たけのこに似ていますが芋科の食材です。

肥後の明水亭ではコチラを使った、、、

『たけのこ芋饅頭うどん』をお出ししております。

たけのこ芋で作った饅頭の中に甘辛いそぼろあんを

饅頭の上にあんかけと香ばしく揚げたごぼうをのせて

薬味は東陽生姜と万能ネギでどうぞ

機会がありましたらぜひ。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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八代うどん　肥後の明水亭

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みなさんは『たけのこ芋』をご存知でしょうか？？

たけのこに似ていますが芋科の食材です。

肥後の明水亭ではコチラを使った、、、

『たけのこ芋饅頭うどん』をお出ししております。

たけのこ芋で作った饅頭の中に甘辛いそぼろあんを

饅頭の上にあんかけと香ばしく揚げたごぼうをのせて

薬味は東陽生姜と万能ネギでどうぞ

機会がありましたらぜひ。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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どうぞよろしくお願いします🙇

昨日よりスタートいたしました2026年の営業

初日から多くのお客様に足をお運びいただき、心より感謝申し上げます。

本日、初営業二日目

お正月休みのひととき、明水亭のうどんで心穏やかなお時間をお過ごしいただければ幸いです。

本年も変わらぬお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈定休日〉木曜日
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昨日よりスタートいたしました2026年の営業

初日から多くのお客様に足をお運びいただき、心より感謝申し上げます。

本日、初営業二日目

お正月休みのひととき、明水亭のうどんで心穏やかなお時間をお過ごしいただければ幸いです。

本年も変わらぬお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈��営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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謹賀新年

旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。

『手打ちうどん明水亭』

本日より2026年の営業をスタートいたします。

新年最初の一杯、心を込めて打ち上げた「打ち立て・茹でたて」をご用意しております。

本年も、皆様の日常にホッとする美味しさをお届けできるよう、精進してまいります。

お正月休みのご家族での団らんに、ぜひお立ち寄りください。

スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

#肥��後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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謹賀新年

旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。

『手打ちうどん明水亭』

本日より2026年の営業をスタートいたします。

新年最初の一杯、心を込めて打ち上げた「打ち立て・茹でたて」をご用意しております。

本年も、皆様の日常にホッとする美味しさをお届けできるよう、精進してまいります。

お正月休みのご家族での団らんに、ぜひお立ち寄りください。

スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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#熊本
#八代
#手打ちうどん
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※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
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どうぞよろしくお願いします🙇

今年も残すところ、あと僅かとなりました。

手打ちうどん明水亭、本日が年内最後の営業となります。

粉に触れ、塩梅を確かめ、踏んで、打つ。

ただひたむきに、丁寧に積み重ねてきた一年でした。

その集大成となる�今日の一杯が、

皆様にとって心温まるひとときとなれば幸いです。

※麺がなくなり次第終了となります。

【年始の営業について】
新年は**1月3日(土)**より営業いたします。
新しい年も、皆様の健やかな日々に寄り添う一杯をお届けできるよう、

精一杯努めてまいります。
どうぞ良いお年をお迎えください。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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今年も残すところ、あと僅かとなりました。

手打ちうどん明水亭、本日が年内最後の営業となります。

粉に触れ、塩梅を確かめ、踏んで、打つ。

ただひたむきに、丁寧に積み重ねてきた一年でした。

その集大成��となる今日の一杯が、

皆様にとって心温まるひとときとなれば幸いです。

※麺がなくなり次第終了となります。

【年始の営業について】
新年は**1月3日(土)**より営業いたします。
新しい年も、皆様の健やかな日々に寄り添う一杯をお届けできるよう、

精一杯努めてまいります。
どうぞ良いお年をお迎えください。

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#熊本
#八代
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〈営業時間〉11時〜15時 (L.O.14時)
※麺なくなり次第終了

〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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どうぞよろしくお願いします🙇

2025年、肥後の明水亭『期間限定うどん』食べた方🖐️は『🥢』の絵文字で教えてください。

今年の営��業も残り二日となりました。

本当にたくさんの方々に支えられている事を

改めて実感した年です。

残り二日間、

いつも以上に感謝を込めてお待ちしております。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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2025年、肥後の明水亭『期間限定うどん』食べた方🖐️は『🥢』の絵文字で教えてください。

今年の営業も残り二日となりました。

本当にたくさんの方々に支えられている事を

改めて実感した年です。

残り二日間、

いつも以上に感謝を込めてお待ちしております。

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#熊本
#八代
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年末年始の営業のお知らせです。

2025年最後の営業は12月29日月曜日です。

初営業は2026年1月3日土曜日からです。

どうぞよろしくお願いします。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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年末年始の営業のお知らせです。

2025年最後の営業は12月29日月曜日です。

初営業は2026年1月3日土曜日からです。

どうぞよろしくお願いします。

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#熊本
#八代
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〈定休日〉木曜日
〈住所〉熊本県八代市田中西町10-13-1

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ちょっとした出会いで、、、

素晴らしい食材に出会えました。

土からこだわり、全て手作業で愛情込められ作られた、

無農薬の大根

みずみずしくまるで梨のような食感でした。

貴重な大根で数に限りがありますが大根おろしとして

お出ししております。

またこの大根を最高の状態ですりおろす為、『紀州新家』のおろし金使用しております。

このおろし金を使ったら他は使えないw

素晴らしい食材と素晴らしい器具との出会いに感謝です。

#肥後の明水亭
#熊本
#八代
#手打ちうどん
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土からこだわり、全て手作業で愛情込められ作られた、

無農薬の大根

みずみずしくまるで梨のような食感でした。

貴重な大根で数に限りがありますが大根おろしとして

お出ししております。

またこの大根を最高の状態ですりおろす為、『紀州新家』のおろし金使用しております。

このおろし金を使ったら他は使えないw

素晴らしい食材と素晴らしい器具との出会いに感謝です。

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【肥後の明水亭】釜あげうどん

変化を楽しむ

四季を感じる食材づかい

明水亭では旬の食材を使った品も提供しております

季節や気分に合わせてランチタイムをお楽しみください

明るく・良いものを・ていねいに

専用ページはこちら

みなさまのお越しをお待ちしています
車の往来が多いので運転はお気をつけください

〒866-0876

熊本県八代市田中西町10-13-1

11:00〜15:00(14:00L.O.)

定休日：木曜日

駐車場あり

【肥後の明水亭】外観

お支払い

現金決済に加え、下記キャリアのお支払いも可能です

支払方法

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